Cúrcuma: Todos sus beneficios y propiedades

La cúrcuma es interesante por sus compuestos bioactivos, llamados curcumina, y a la que se le atribuyen propiedades antiinflamatorias, mejorar la cantidad de antioxidantes que el cuerpo produce o estimular el sistema inmune.

Seguro que la cúrcuma te suena como un añadido para distintos platos de fusión de cocinas, a los cuales aporta un color y un aroma ligeramente similar al jengibre. 

Un dato que la cúrcuma por sí sola se absorbe poco, porque es soluble en grasa, pero se puede añadir extracto de pimienta negra, porque mejora su absorción.  La otra forma de tomarla es de manera liposomada, se consume en cápsulas y también favorece la absorción.

Así pues, siempre que se quiera consumir, debe estar en combinación con piperina o bien en cápsulas de curcumina liposomal.

Pero no sólo sirve para que los  platos tengan un sabor diferente. Esta especia ayuda a que el cuerpo funcione perfectamente y se aleje de enfermedades infecciosas. Estos son algunos de sus beneficios. 

Propiedades antiinflamatorias

Hay estudios que demuestra que el extracto de cúrcuma puede reducir la inflamación de diversas patologías, como la nefritis, reducir el agravamiento que sienten las personas con artritis en sus articulaciones o colitis ulcerosa. 

La inflamación sistémica se ha asociado a condiciones que afectan a varios sistemas, uno de ellos es el síndrome metabólico, que incluye resistencia a la insulina, hiperglucemia, hipertensión  o colesterol malo (LDL). En este caso, la curcumina mejora la sensibilidad a la insulina, reduce la generación de tejido adiposo y disminuye la presión arterial alta.

Calma el dolor

Recientes estudios han demostrado que  que un tratamiento de un gramo diario de curcumina de 8 a 12 semanas reduce los síntomas de la osteoartritis y tiene un efecto parecido al ibuprofeno.

La curcumina puede reducir el dolor muscular después del ejercicio físico y mejora la recuperación.

La cúrcuma favorece la digestión

La especia que contiene puede ayudar a hacer la digestión. En la medicina oriental se ha usado para la inflamación intestinal. Al estimular las secreciones gástricas y del páncreas, hace que la digestión se haga mejor, por lo que es ideal para personas que sufren de gases o cólicos. 

Es buena contra la depresión o la ansiedad

El estrés, falta de sueño, mala alimentación y falta de ejercicio pueden desencadenar la respuesta inflamatoria del cuerpo. Esa inflamación no sólo nos hace mal físicamente, podría estar contribuyendo a la enfermedad mental también.

Esto puede deberse a la relación entre la inflamación y el estado de ánimo, pues tiene mucho que ver lo que comemos con el estado de ánimo. 

Cúrcuma buena para el hígado

Como hemos dicho antes, tiene propiedades antioxidantes. Su efecto parece ser tan poderoso que puede evitar que las toxinas dañen el hígado. Ese poder antioxidante también sirve para proteger de los radicales libres y prevenir así determinadas enfermedades. 

Refuerza el sistema inmune

Tiene un efecto antimicrobiano que ayuda a combatir bacterias, virus y hongos, por lo que te servirá de ayuda para fortalecer tu sistema inmune así como prevenir resfriados.

Precauciones a tener en cuenta a la hora de tomar cúrcuma

La cúrcuma no es recomendable para todo el mundo, como son:

• Personas con problemas estomacales. Si se toma en exceso puede provocar irritación al generar más secreciones gástricas.
• Riesgos en el embarazo. Estudios han demostrado que puede aliviar la sintomatología del síndrome premenstrual.

Hay muchas formas de consumirla, ya sea en cápsulas, en polvo o en infusión. Comienza a incluirla en tu dieta y benefíciate de todas sus propiedades.